Archicaketure

realizza il tuo sogno

specializzazione in scrittura con cioccolato

Date

13-14-15 Ottobre
2026

Quando

Martedì, Mercoledì e Giovedì
15:00 - 20:00

Durata

3 giorni totali

Dove

Roma
Via del Velodromo
61-67

la scelta che fa la differenza

Perché scegliere questo corso

Esperienza Pratica Approfondita

Il corso offre un’ampia attività pratica dedicata alla scrittura con cioccolato, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza nelle tecniche di scrittura, decorazione e finitura dei tuoi dolci.

Conoscenza Approfondita degli Ingredienti e delle Tecniche

Imparerai a comprendere le proprietà degli ingredienti e le tecniche specifiche per ottenere risultati perfetti.

Apprendimento Personalizzato

Classi di dimensioni ridotte offrono un'attenzione personalizzata, consentendoti di porre domande e affinare le tue competenze.

Networking con Professionisti del Settore

Interagisci con chef esperti e studenti appassionati, creando una rete di contatti preziosi per opportunità future.

Certificazione

Otterrai una certificazione che attesta le tue competenze, migliorando le tue prospettive di carriera nel settore della pasticceria.

studenti

A chi è rivolto il corso

La nostra accademia di pasticceria accoglie esclusivamente studenti estremamente motivati, desiderosi di immergersi completamente nel corso di specializzazione e raggiungere il massimo livello di competenza.

Amatori e Appassionati

Chi ama la decorazione e vuole apprendere una tecnica raffinata per personalizzare torte e dolci in modo pulito e professionale.

Aspiranti Pasticcieri

Coloro che sognano di diventare pasticceri professionisti e vogliono ricevere una formazione completa e ben strutturata che li preparerà per una carriera nel settore della pasticceria.

Professionisti

Professionisti della Pasticceria che desiderano specializzarsi nella scrittura con cioccolato e vogliono acquisire competenze specifiche nella scrittura con sac a poche.

Imprenditori

Imprenditori che desiderano aprire una propria attivita' e vogliono una guida completa per avviare e gestire con successo la loro attività nel settore della pasticceria.

futuro

Opportunità di lavoro

Il corso di specializzazione dedicato alla scrittura con cioccolato apre diverse opportunità professionali nel settore dolciario e della decorazione. Le competenze acquisite possono essere applicate in pasticcerie, ristoranti, caffetterie, laboratori di cake design e nel settore alberghiero, dove la precisione nella finitura dei dolci è particolarmente apprezzata. Chi completa il percorso può lavorare come decoratore specializzato, realizzando scritte, monogrammi, topper e dettagli in cioccolato per torte e dessert. Le competenze sono molto richieste anche nelle aziende di catering per eventi speciali, dove la personalizzazione è un elemento chiave. Inoltre, è possibile intraprendere un’attività autonoma, offrendo servizi di decorazione o collaborazioni con pasticcerie e cake designer. Questo corso fornisce una base solida per eccellere nella decorazione professionale e valorizzare al massimo le opportunità lavorative nel mondo del cioccolato.

impara dai professionisti

I docenti

Alessandro Tesone

Pasticcere decoratore specializzato in calligrafia e aerografia su torte, con esperienza come docente dimostratore per Conpait Lazio e Abruzzo. Ha ricoperto il ruolo di capo laboratorio in diverse realtà, tra cui Mondo Gelo Dolce, Il Pescatore, White Bar e Ai Due Pini.

moduli

Percorso didattico

Principi della calligrafia

Controllo della mano

Scrittura corsiva vs Stampatello

Scritte per Torte

Decorazioni complesse

Ricalco e scrittura libera

entra in classe

Iscriviti adesso

Specializzazione in Scrittura con Cioccolato

6 Moduli di Scrittura con Cioccolato

Attestato di Certificazione delle Competenze acquisite

Docenti esperti nel campo della pasticceria e decorazione

Iscrizione annuale alla CONF.I.P.E.GEL.​​​

L’acconto non è rimborsabile, ma può essere spostato su un altro corso.

Pagamento dilazionabile

600

IVA inclusa

300

IVA inclusa

*Saldo di 200€ il giorno del corso

sede

Dove si svolgeranno le lezioni

Location

Via del Velodromo 61-67 Roma, zona Colli Albani. Vicino alle fermate della metro A Arco di Travertino e Colli Albani.

Accademia

Oltre 150mq con una sala relax, laboratorio professionale, spogliatoi dedicati, una biblioteca e Wi-Fi.

Laboratorio

Un laboratorio attrezzato con postazioni in marmo, Kitchen Aid, forno a microonde, piastra a induzione e tutti gli strumenti necessari.

Ambiente

Le lezioni si svolgeranno in un ambiente accogliente e interattivo, che favorirà la creatività e lo scambio di idee tra i partecipanti.