Archicaketure

Caffetteria Specialty

realizza il tuo sogno

specializzazione in caffetteria specialty

Date

3 - 4 e 5 Novembre 2026

Orario

10:00 - 18:00

Giorni

Martedì, Mercoled' e Giovedì

Durata

3 giorni

la scelta che fa la differenza

Perché scegliere questo corso

Esperienza Pratica Approfondita

Il corso offre un’ampia esposizione pratica, permettendoti di acquisire fiducia e competenza nella preparazione della caffetteria specialty.

Conoscenza Approfondita degli Ingredienti e delle Tecniche

Imparerai a comprendere le proprietà degli ingredienti e le tecniche specifiche per ottenere risultati perfetti.

Apprendimento Personalizzato

Classi di dimensioni ridotte offrono un'attenzione personalizzata, consentendoti di porre domande e affinare le tue competenze.

Networking con Professionisti del Settore

Interagisci con chef esperti e studenti appassionati, creando una rete di contatti preziosi per opportunità future.

Certificazione

Otterrai una certificazione che attesta le tue competenze, migliorando le tue prospettive di carriera nel settore della pasticceria.

studenti

A chi è rivolto il corso

La nostra accademia accoglie persone profondamente motivate, accomunate dal desiderio di affrontare il mondo della caffetteria specialty, comprendendone tecnica, estrazione e gestione delle preparazioni, indipendentemente dal punto di partenza.

Amatori e Appassionati

Chi ama il mondo della caffetteria specialty e vuole imparare a gestire estrazione, macinatura e preparazioni con metodo e consapevolezza.

Aspiranti Pasticceri

Chi desidera acquisire una base tecnica solida nella preparazione della caffetteria specialty, fondamentale nel mondo del bar professionale.

Professionisti

Chi desidera valorizzare la propria attività con una proposta di caffetteria specialty di alto livello, curata, riconoscibile e professionale.

Imprenditori

Imprenditori che desiderano aprire una propria attività e vogliono una guida completa per avviare e gestire con successo un progetto nel settore della caffetteria specialty.

futuro

Opportunità di lavoro

Il corso di caffetteria specialty offre molteplici opportunità di lavoro nel settore del bar professionale e della ristorazione. Gli studenti acquisiscono competenze tecniche per la gestione dell’espresso, della macinatura, dell’estrazione e delle principali preparazioni da caffetteria. Possono trovare impiego come baristi specializzati in caffetterie, hotel, ristoranti, bakery, bistrot e locali di alta qualità. Le opportunità includono anche la possibilità di lavorare in torrefazioni, coffee shop specialty o come consulenti per attività che desiderano migliorare la propria proposta di caffetteria.

impara dai professionisti

I docenti

Patrizio Paolocci

Chef romano con più di 20 anni di esperienza nel settore. Ha perfezionato la sua arte collaborando con realtà d’eccellenza come "La Pariolina" "Profumo Spazio Sensoriale" e "Pizzeria l'Elementare", unisce tecnica e creatività.

moduli

Percorso didattico

Panettone Classico

Panettone al cioccolato

Pandoro

entra in classe

Iscriviti adesso

Specializzazione in Grandi Lievitati Senza Glutine

Iscrizione

8 Ore di laboratorio pratico

Docenti esperti nel campo della pasticceria e panificazione

3 Moduli di pasticceria e bakery

per panettone e pandoro si utilizzeranno i mix di farina Zeelandia

Iscrizione annuale alla CONF.I.P.E.GEL.

L’acconto non è rimborsabile, ma può essere spostato su un altro corso.

Attestato da esperto di Grandi Lievitati Senza Glutine

Pagamento dilazionabile

Il CORSO è dedicato a preparazioni senza glutine, ma non è rivolto specificamente a persone celiache e non si svolge in un laboratorio certificato gluten free. Le preparazioni potrebbero essere soggette a contaminazione crociata.

600

IVA inclusa

300

IVA inclusa

*Saldo di 200€ il giorno del corso

sede

Dove si svolgeranno le lezioni

Location

Via del Velodromo 61-67 Roma, zona Colli Albani. Vicino alle fermate della metro A Arco di Travertino e Colli Albani.

Accademia

Oltre 150mq con una sala relax, laboratorio professionale, spogliatoi dedicati, una biblioteca e Wi-Fi.

Laboratorio

Un laboratorio attrezzato con postazioni in marmo, Kitchen Aid, forno a microonde, piastra a induzione e tutti gli strumenti necessari.

Ambiente

Le lezioni si svolgeranno in un ambiente accogliente e interattivo, che favorirà la creatività e lo scambio di idee tra i partecipanti.