COSTO TOTALE DEL CORSO IN PRESENZA : € 380,00 (IVA inclusa)

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 120,00 (IVA inclusa); saldo in sede il giorno del corso

Un percorso imperdibile per chi desidera restare sempre al passo con le ultime tendenze del mondo della pasticceria, arricchendo la propria vetrina con creazioni irresistibili!

Dalle basi ai dettagli più raffinati, impareremo a realizzare biscuit classici e gluten free, daquoise, mousse e bavaresi perfettamente bilanciate, con inserti cremosi e gelée di frutta che esalteranno ogni dolce.

Scopriremo i segreti del montaggio e dell’assemblaggio dei dessert, perfezioneremo le nostre glasse a specchio e ci immergeremo nell’arte delle decorazioni in cioccolato, imparando le tecniche di temperaggio e realizzazione di decori unici.

Un’esperienza formativa che trasformerà ogni creazione in una vera opera d’arte!

Non mancheranno nozioni sulla conservazione delle torte.

Sia che tu sia un pasticcere aspirante o semplicemente un appassionato di dolci che desidera imparare una tecnica di decorazione avanzata, questo corso è adatto a te.

Le nostre classi sono formate da massimo 8 alunni.

Possibilità di acquistare il kit con tutti gli strumenti utilizzati durante il corso.

Ogni alunno porterà a casa le sue creazioni e un attestato di partecipazione.