MACARON ARTE E PERFEZIONE DOLCE

orario: 15:30/19:30

COSTO TOTALE DEL CORSO IN PRESENZA : € 85,00 (IVA inclusa)

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 30,00 (IVA inclusa); saldo in sede il giorno del corso

COSTO TOTALE DEL CORSO ONLINE : € 70,00 (IVA inclusa)

Il corso “Macaron: Arte e Perfezione Dolce” ti condurrà attraverso un viaggio nella creazione dei macaron, i deliziosi dolci francesi con gusci croccanti e morbidi ripieni. Durante questo corso, scoprirai le tecniche e i segreti necessari per realizzare i macaron perfetti, sia nella forma tradizionale che in varianti creative.

Durante il corso, imparerai:

1. Preparazione dell’impasto: saranno condivisi i segreti per creare l’impasto ideale per i macaron, dalla scelta degli ingredienti alla tecnica di mescolamento corretta. Imparerai anche come ottenere la consistenza perfetta per i gusci dei macaron.

2. Tecniche di cottura: riceverai istruzioni dettagliate su come cuocere i macaron per ottenere gusci leggeri e croccanti. Imparerai a gestire il tempo e la temperatura per ottenere risultati ottimali.

3. Ripieni e ganache: esplorerai una varietà di ripieni tradizionali e innovativi per i macaron, come creme al cioccolato, creme al frutto, caramelle o ganache. Imparerai a preparare e applicare i ripieni in modo uniforme e gustoso.

4. Decorazione e presentazione: Saranno condivisi consigli su come decorare i macaron in modo accattivante, con colori, zuccherini o disegni. Imparerai anche come presentare i macaron in modo elegante per stupire i tuoi ospiti.

Il corso sarà tenuto da pasticceri esperti, con una vasta esperienza nella creazione di macaron. Oltre alle dimostrazioni pratiche, avrai l’opportunità di mettere in pratica le tecniche apprese, creando i tuoi macaron sotto la loro guida.

Che tu sia un principiante o un appassionato di pasticceria, il corso “Macaron: Arte e Perfezione Dolce” ti fornirà le competenze necessarie per creare dei macaron raffinati e deliziosi. Lasciati ispirare dalla dolcezza e dall’eleganza di questa specialità francese e sorprendi tutti con i tuoi capolavori dolci.

Ogni alunno porterà a casa le sue creazioni e un attestato di partecipazione.

MATERIALE FORNITO, POSTAZIONI E INDICAZIONI GENERALI

Nella nostra accademia gli Studenti lavorano con postazioni singole in marmo ed hanno in dotazione una planetaria Kitchen Aid, un forno a microonde, una piastra induzione e tutti gli strumenti indispensabili per svolgere il corso. Tutto il materiale e’ compreso nel prezzo. Si consiglia di indossare indumenti pratici da lavoro. Lo Studente dovrà indossare pantalone lungo, scarpe chiuse e maglietta bianca. Durante il corso verrà fornito un grembiule. Per motivi d’igiene e sicurezza nell’utilizzo degli strumenti e dei macchinari, si fa divieto di indossare collane, anelli, sciarpe e di tenere i capelli raccolti.

Acconto:

• La quota di registrazione NON e’ rimborsabile.

• La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.

• Archicaketure si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata.