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LA PIZZA NAPOLETANA di @emilio.pizza_ - in presenza e online-

07Mag10:3015:30LA PIZZA NAPOLETANA di @emilio.pizza_ - in presenza e online-

Dettagli Corso

LA PIZZA NAPOLETANA con Emilio Fabiani alias @emilio.pizza_

Data: 7 Maggio 2023

orario: 10:30/15:30

COSTO:
COSTO TOTALE DEL CORSO IN PRESENZA : € 150,00 (IVA inclusa)
Prenota il tuo posto con l’acconto di € 50,00 (IVA inclusa); saldo in sede il giorno del corso
COSTO TOTALE DEL CORSO ONLINE : € 90,00 (IVA inclusa)
Dopo una lezione teorica imparerete con l’aiuto dell’insegnante a gestire un impasto per pizza napoletana, partendo dalla scelta della farina e proseguendo con le tecniche di impasto, i corretti tempi di maturazione/lievitazione, la formatura dei panetti, la stesura, la cottura e la farcitura”
Il programma si sviluppa in un’alternanza tra spiegazioni teoriche su ingredienti e processi e dimostrazioni pratiche di esecuzione della ricetta.
Ogni alunno porterà a casa le sue creazioni e un attestato di partecipazione.
Il corso online si svolgerà sulla piattaforma ZOOM, o altra similare, ed il link per accedere alla classe virtuale sarà inviato 10 minuti prima dell’inizio del corso, nel gruppo WhatsApp appositamente creato per i corsisti, sarà possibile vedere e rivedere il corso on demand

MISURE DI SICUREZZA ANTI-COVID19

Nel rispetto delle regole vigenti riguardo il distanziamento sociale, la classe prevede un massimo di 6 alunni. Prima di accedere in accademia verrà effettuato il controllo della temperatura corporea e sarà obbligatorio igienizzare le mani presso una delle colonnine messe a disposizione. Ogni Studente avrà l’obbligo di indossare una mascherina chirurgica per tutta la durata della lezione.
L’accademia si impegna a rispettare le regole vigenti sulla sicurezza anti covid-19 e si impegna ad effettuare eventuali aggiornamenti qual’ora queste venissero cambiate.

 

MATERIALE FORNITO, POSTAZIONI E INDICAZIONI GENERALI

Nella nostra accademia gli Studenti lavorano con postazioni singole in marmo ed hanno in dotazione una planetaria Kitchen Aid, un forno a microonde, una piastra induzione e tutti gli strumenti indispensabili per svolgere il corso. Tutto il materiale e’ compreso nel prezzo. Si consiglia di indossare indumenti pratici da lavoro. Lo Studente dovrà indossare pantalone lungo, scarpe chiuse e maglietta bianca. Durante il corso verrà fornito un grembiule. Per motivi d’igiene e sicurezza nell’utilizzo degli strumenti e dei macchinari, si fa divieto di indossare collane, anelli, sciarpe e di tenere i capelli raccolti.

 

Acconto:
  • La quota di registrazione NON e’ rimborsabile.
  • La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
  • Archicaketure si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata.

Orario

07/05/2023 10:30 - 15:30(GMT+01:00)

Location

Sede Via del Velodromo

Via del Velodromo, 63, Roma, RM, Lazio

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