LA PIZZA IN TEGLIA ad alta idratazione

LA PIZZA IN TEGLIA con Emilio Fabiani alias @emilio.pizza_

DATA: 14  Febbraio  2021
ORA: 09:30-14:30

COSTO:

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 50,00 (IVA inclusa)

Costo totale del corso: € 150,00 (IVA inclusa)

Prezzo speciale riservato a chi ha frequentato i nostri Percorsi Professionali : €140,00 (IVA inclusa)

Dopo una lezione teorica imparerete con l’aiuto dell’insegnante a gestire un impasto per pizza in teglia ad alta idratazione, partendo dalla scelta della farina e proseguendo con le tecniche di impasto, i corretti tempi di maturazione/lievitazione, la formatura dei panetti, la stesura, la cottura e la farcitura”

>>TUTTO IL MATERIALE E’ COMPRESO NEL PREZZO<<<

Ogni corsista porterà a casa la sua creazione.
Il corso è aperto a tutti.

Il corso si svolgerà a Roma, via del velodromo 61-69, METRO A Colli Albani.

Per iscriversi basta lasciare un acconto. l saldo verrà versato in sede il giorno del corso.
I posti sono limitati e la prenotazione obbligatoria.
Resto a disposizione per altre info anche su whatsapp 329 0623958

Nella nostra Accademia gli alunni lavorano con postazioni singole in marmo ed hanno in dotazione una planetaria Kitchen Aid e tutti gli strumenti indispensabili per esercitare la Professione di Cake Designer.

Si consiglia di indossare indumenti pratici da lavoro. Il corsista dovrà indossare pantalone lungo, scarpe chiuse e maglietta bianca. Al corso verrà fornito, cappello e grembiule. Per motivi d’igiene e sicurezza nell’ utilizzo degli strumenti e dei macchinari, si fa divieto di indossare collane, anelli, sciarpe e di tenere i capelli raccolti.

Acconto:

• La quota di registrazione NON e’ rimborsabile.
• La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
• Archicaketure si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata.