DOLCI FRITTI DA MAESTRO: Ricette, Tecniche e Croccantezza
23Mag(Mag 23)16:0024(Mag 24)18:30DOLCI FRITTI DA MAESTRO: Ricette, Tecniche e Croccantezza
Dettagli Corso
DATA: 23 e 24 MAGGIO ORARIO: 23 Maggio 16:00/20:00 – 24 Maggio 10:00/18:00 COSTO TOTALE DEL CORSO: € 120,00 (IVA inclusa) Prenota il tuo posto con l’acconto
Dettagli Corso
DATA: 23 e 24 MAGGIO
ORARIO: 23 Maggio 16:00/20:00 – 24 Maggio 10:00/18:00
COSTO TOTALE DEL CORSO: € 120,00 (IVA inclusa)
Prenota il tuo posto con l’acconto di € 40,00 (IVA inclusa); saldo in sede il giorno del corso
Un viaggio goloso alla scoperta dei dolci fritti più irresistibili! Questo corso, dedicato ad appassionati e professionisti della pasticceria, ti guiderà attraverso tecniche e segreti per ottenere fritture leggere, croccanti e dorate alla perfezione.
🔹 Cosa imparerai?
✅ Preparazione degli impasti perfetti per ogni tipo di dolce fritto
✅ Tecniche di frittura per ottenere croccantezza e morbidezza equilibrate
✅ Controllo della temperatura dell’olio e scelta dei grassi migliori
✅ Decorazioni, farciture e presentazioni creative
✅ Dolci della tradizione e rivisitazioni gourmet
Un corso pratico, dove metterai subito le mani in pasta per realizzare: Krapfen, cornetto fritto, ciambella, bomba, bignè di San Giuseppe, frittelle della tradizione romana.
Perfetto per chi vuole padroneggiare l’arte della frittura in pasticceria e creare dolci spettacolari dal primo all’ultimo morso! 😍
Ogni alunno porterà a casa le sue creazioni e un attestato di partecipazione.
MATERIALE FORNITO, POSTAZIONI E INDICAZIONI GENERALI
Nella nostra accademia gli Studenti lavorano con postazioni singole in marmo ed hanno in dotazione tutti gli strumenti indispensabili per svolgere il corso. Tutto il materiale e’ compreso nel prezzo. Si consiglia di indossare indumenti pratici da lavoro. Lo Studente dovrà indossare pantalone lungo, scarpe chiuse e maglietta bianca. Durante il corso verrà fornito un grembiule. Per motivi d’igiene e sicurezza nell’utilizzo degli strumenti e dei macchinari, si fa divieto di indossare collane, anelli, sciarpe e di tenere i capelli raccolti.
Acconto:
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La quota di registrazione NON e’ rimborsabile.
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La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
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Archicaketure si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata.
Orario
23/05/2025 16:00 - 24/05/2025 18:30(GMT-11:00)
Location
Sede Via del Velodromo
Via del Velodromo, 63, Roma, RM, Lazio
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