Cookies con Harlee

COSTO TOTALE DEL CORSO: € 80,00 (IVA inclusa)

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 30,00 (IVA inclusa); saldo in sede il giorno del corso

Durante questa lezione realizzeremo insieme varie tipologie di cookie diversi, esplorando impasti, consistenze, aromi e finiture per ottenere biscotti perfetti, equilibrati e riconoscibili.

👩‍🍳 In laboratorio prepareremo:

– Cookies chocolate chip in stile bakery americano, grandi e morbidi
– Sugar cookies con glassa rosa alla mandorla
– Cookies alla cannella e zucchero, con glassa ispirata allo stile churro
– Cookies al cacao e Oreo, con buttercream alla vaniglia
– Cookies al cacao con Nutella e nocciole

🍪 Il corso è pensato per comprendere le differenze tra i vari impasti, la corretta gestione della cottura e le tecniche per ottenere texture e sapori sempre costanti, sia in ambito domestico che professionale.

🧾 Le ricette proposte sono facilmente replicabili e adatte a chi desidera inserire i cookies nella propria produzione, per vendita diretta, eventi o consumo personale.

📍 A chi è rivolto
Il corso è adatto sia a chi parte da zero sia a chi ha già esperienza e vuole ampliare le proprie competenze con ricette versatili e tecniche professionali.

📦 Include: materiali didattici, dispensa con ricette, assaggi e biscotti da portare a casa.

Unisciti a noi per scoprire il mondo dei cookies e trasformare ingredienti semplici in grandi classici irresistibili.

Ogni alunno porterà a casa le sue creazioni e un attestato di partecipazione.