CAFFE' FILTRO

Data: 21 NOVEMBRE 2024

orario: 08:30/13:30

COSTO TOTALE DEL CORSO IN PRESENZA : € 150,00 (IVA inclusa)

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 30,00 (IVA inclusa); saldo in sede il giorno del corso

Unisciti a noi per esplorare l’arte e la scienza del caffè filtro con il nostro corso! Progettato per chiunque voglia perfezionare la preparazione del caffè filtro, questo corso offre una panoramica completa delle tecniche, attrezzature e metodologie necessarie per ottenere una tazza di caffè filtro perfetta. Impara a esaltare le caratteristiche uniche dei caffè di alta qualità attraverso metodi di estrazione precisi e attentamente curati.

Programma del Corso

1. Introduzione al Caffè Filtro

   • Storia e cultura del caffè filtro

   • Vantaggi del caffè filtro rispetto ad altre preparazioni

2. Attrezzature Essenziali

   • Panoramica delle attrezzature: V60, Origami, Chemex, Aeropress, French press

   • Accessori utili: bilancia, termometro

3. Tecniche di Macinatura e Dosaggio

   • Importanza della macinatura: grossa, media

   • Come dosare correttamente il caffè

4. Metodi di Preparazione

   • V60 dripper

   • Chemex: vantaggi del filtro di carta spessa

   • Aeropress: versatilità e velocità

5. Analisi Sensoriale

   • Tecniche di degustazione: aroma, gusto, corpo, retrogusto

   • Valutazione del caffè e identificazione delle caratteristiche distintive

6. Ottimizzazione della Preparazione

   • Regolazione delle variabili: temperatura, tempo, rapporto caffè-acqua

   • Sperimentazione e personalizzazione delle ricette

Partecipare al nostro corso di caffè filtro ti permetterà di approfondire le tue conoscenze e competenze nella preparazione di questo tipo di caffè, migliorare la qualità delle tue bevande quotidiane e sorprendere i tuoi clienti o amici con tazze di caffè perfettamente preparate. Che tu sia un barista, un appassionato di caffè o semplicemente curioso, questo corso ti fornirà gli strumenti necessari per diventare un vero esperto del caffè filtro.

Iscriviti oggi e inizia a preparare tazze di caffè filtro eccezionali!

Le nostre classi sono formate da massimo 8 alunni.

Possibilità di acquistare il kit con tutti gli strumenti utilizzati durante il corso.

Ogni alunno porterà a casa le sue creazioni e un attestato di partecipazione.

MATERIALE FORNITO, POSTAZIONI E INDICAZIONI GENERALI

Nella nostra accademia gli Studenti lavorano con postazioni singole in marmo ed hanno in dotazione tutti gli strumenti indispensabili per svolgere il corso. Tutto il materiale e’ compreso nel prezzo. Si consiglia di indossare indumenti pratici da lavoro. Lo Studente dovrà indossare pantalone lungo, scarpe chiuse e maglietta bianca. Durante il corso verrà fornito un grembiule. Per motivi d’igiene e sicurezza nell’utilizzo degli strumenti e dei macchinari, si fa divieto di indossare collane, anelli, sciarpe e di tenere i capelli raccolti.

Acconto:

• La quota di registrazione NON e’ rimborsabile.

• La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.

• Archicaketure si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata.