BIGNE' DI SAN GIUSEPPE

orario: 15:00/19:00

COSTO TOTALE DEL CORSO IN PRESENZA : € 100,00 (IVA inclusa)

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 30,00 (IVA inclusa); saldo in sede il giorno del corso

COSTO TOTALE DEL CORSO ONLINE : € 80,00 (IVA inclusa)

Il corso di “Bignè e zeppole di San Giuseppe” offre l’opportunità di imparare le tecniche autentiche e innovative per creare deliziosi dolci di San Giuseppe, un classico della pasticceria italiana. Durante questo corso, i partecipanti scopriranno i segreti della preparazione di questi dolci soffici e cremosi, arricchiti con una varietà di gustosi ripieni e decorazioni.

Durante il corso, i partecipanti impareranno:

1. Impasto dei bignè: Saranno illustrati i passaggi fondamentali per creare la pasta dei bignè perfetta, con consigli sul tipo di farina da utilizzare, la temperatura dell’acqua e le tecniche di mescolamento corrette.

2. Tecniche di cottura: I partecipanti apprenderanno come cuocere i bignè per ottenere un risultato uniforme, soffice e dorato. Saranno forniti suggerimenti su tempi e temperature di cottura ottimali.

3. Ripieni classici: Saranno presentate le ricette tradizionali dei ripieni per i bignè di San Giuseppe, come la crema pasticcera, la crema chantilly, la crema al cioccolato o la crema al limone. I partecipanti impareranno a preparare queste creme e a riempire i bignè in modo professionale.

4. Ripieni creativi: Saranno condivisi suggerimenti su come sperimentare con gustosi ripieni innovativi, come la crema di pistacchio, la crema di frutta, la ganache al cioccolato o la crema di nocciole. I partecipanti saranno incoraggiati a esplorare la propria creatività nella selezione e nella preparazione dei ripieni.

5. Decorazione e presentazione: Saranno forniti consigli su come decorare i bignè di San Giuseppe in modo accattivante, con cioccolato, zuccherini colorati, caramelle o frutta fresca. Verranno condivisi suggerimenti su come presentare i bignè in modo elegante e invitante, creando una vera e propria opera d’arte dolce.

Il corso sarà tenuto da pasticceri specializzati nella preparazione dei bignè di San Giuseppe, i quali forniranno dimostrazioni pratiche, consigli utili e risponderanno alle domande dei partecipanti. I partecipanti avranno anche l’opportunità di mettere in pratica le tecniche apprese, creando i propri bignè di San Giuseppe sotto la guida degli istruttori.

Che tu sia un principiante nella pasticceria o un’appassionato di dolci esperto, il corso di “Bignè e zeppole di San Giuseppe” ti fornirà le competenze necessarie per creare dei bignè deliziosi, con ripieni classici o innovativi. Scopri il segreto di questo dolce tradizionale italiano e delizia te stesso e i tuoi cari con i tuoi capolavori dolci!

Possibilità di acquistare il kit con tutti gli strumenti utilizzati durante il corso.

Ogni alunno porterà a casa le sue creazioni e un attestato di partecipazione.